buča ili buća

Ovo je naziv za bundevu/tikvu, a dolazi iz porodice Cucurbitaceae što znači tikvovka. One su jednogodišnje biljke, što znači da se prave razne slastice čim budu u sezoni. Izvorno su došle iz Amerike, a danas se uzgajaju kultivirane vrste u toplijim područjima svijeta, te se koriste u svakakvim jelima, a neki ljudi ih koriste isključivo i za stočnu hranu. Što se tiče ovog ploda, sve je jestivo, uključujući i sjemenke- kao i kod mnogih vrsta bundeva. Najpoznatiji, zdrav, proizvod je bučino ulje. Po hranidbenoj vrijednosti vodeća je među povrćem, a često se koristi i u djetama. Jako je bogata vitaminom A, a uz to sadrži i vitamine C, E i B. Ovo povrće je jako unikantno jer mu je sam okus sladak, što je izraženo pri pečenju. Također se može pripremati u pitama, musakama, kao varivo. Osim toga, može služiti i za umake, od nje se prave i sokovi i ulja, a i svima drage palačinke i savijače se mogu napuniti njome kako bi dobio slatkasti okus. Ova bundeva vrlo je cijenjena što pokazuje korištenje u samom kuhanju, restoranima, pa čak i vinarijama. U standardnom hrvatskom jeziku, pravilno pisanje je buča. Termin buča odnosi se na plod biljke iz roda Cucurbita, posebno na one vrste koje daju jestive plodove, kao što su tikve. Buče su poznate po svojoj raznolikosti u veličini, obliku i boji, te se koriste u kulinarstvu, kao dekoracija, a ponekad i u izradi glazbenih instrumenata.